KUALA KURUN – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Gunung Mas secara konsisten menunjukkan komitmennya dalam mengawal program Makanan Bergizi Gratis (MBG). Tim medis ini melakukan pengawasan keamanan pangan (food security) berlapis untuk memastikan setiap porsi makanan yang diterima siswa benar-benar aman dan berkualitas, Kamis (16/10/2025).
Mulai pukul 09.00 WIB, tim Sidokkes kembali melaksanakan kegiatan rutin pemeriksaan dan pengambilan sampel makanan. Uniknya, pemeriksaan kali ini tidak hanya berfokus pada menu yang akan dibagikan hari itu, tetapi juga bahan baku untuk menu hari berikutnya.
Kegiatan inspeksi ini dipusatkan di Gedung Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), yang menjadi dapur utama program MBG. Tim yang dipimpin langsung oleh Kasidokkes Polres Gunung Mas, Bripka Yana Maria, Amd.Kep., bekerja dengan teliti dan cermat.
Tim Sidokkes pertama-tama memeriksa menu lengkap untuk hari Kamis, yang terdiri dari Nasi, Rendang Ayam, lalapan Kacang Panjang, Tempe Goreng Krispy, dan Buah Pisang Ambon. Sampel dari kelima item makanan tersebut diambil, dipisahkan, dan disimpan secara khusus di dalam lemari pendingin sebagai arsip kontrol kualitas.
Setelah itu, tim melakukan langkah proaktif dengan memeriksa bahan-bahan dasar yang akan digunakan untuk menu hari Jumat (17/10/2025), meliputi Susu, Telur, Kentang, Mentimun, dan Buah Anggur. Hasilnya, kondisi fisik seluruh bahan dasar tersebut dipastikan dalam keadaan segar dan layak olah.
Kapolres Gunung Mas, AKBP Heru Eko Wibowo, S.I.K., M.H., melalui Kasidokkes Bripka Yana Maria, Amd.Kep., menegaskan bahwa standar operasional yang ketat ini merupakan perintah langsung untuk melindungi kesehatan para pelajar sebagai prioritas utama.
“Sesuai arahan tegas Bapak Kapolres, tugas kami tidak berhenti setelah makanan dimasak. Justru di sinilah peran penting kami untuk menjadi gerbang terakhir quality control sebelum makanan ini sampai ke anak-anak kita,” ujar Bripka Yana.
Lanjut ia menambahkan, “Bapak Kapolres berpesan bahwa kesehatan anak-anak adalah investasi masa depan yang tidak ternilai. Beliau mengimbau semua pihak yang terlibat dalam program ini untuk tidak pernah kompromi dengan kualitas. Pastikan setiap bahan segar dan setiap proses higienis, karena kita sedang menyiapkan generasi penerus yang sehat dan cerdas,” pungkasnya.
Dengan pengawasan berlapis yang dilakukan setiap hari, Polres Gunung Mas menjamin bahwa program Makanan Bergizi Gratis tidak hanya sukses secara kuantitas, tetapi juga unggul dalam kualitas. (sp)
